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Qué (quién) es cuscús - definición
Cuscús
![garbanzos]] y [[verdura]]s.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Couscous-1.jpg?width=200 "garbanzos]] y [[verdura]]s.")
PLATO EN BASE A SÉMOLA DE TRIGO
Cous cous; Cous-cous; Couscous; Alcuzcuz; Alcuzcuzu; Cuscus
El cuscús (, en árabe magrebí, الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) es un plato tradicional norteafricano hecho a base de sémola de trigo. Los ingredientes son sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja o pollo, o solo con leche.
cuscús
PLATO EN BASE A SÉMOLA DE TRIGO
Cous cous; Cous-cous; Couscous; Alcuzcuz; Alcuzcuzu; Cuscus
cuscús m. Comida de origen árabe, consistente en pasta de harina en forma de granitos que se cuecen al vapor y se *guisan de distintas maneras. Alcuzcuz, cuzcuz. Cozcucho.
alcuzcuz
PLATO EN BASE A SÉMOLA DE TRIGO
Cous cous; Cous-cous; Couscous; Alcuzcuz; Alcuzcuzu; Cuscus
sust. masc.
Pasta de harina y miel, reducida a granitos redondos y que, cocida después con el vapor del agua caliente, se guisa de varias maneras. Es comida muy usada entre los moros.
Ejemplos de uso de cuscús
1. Ana Gamboa - Cuscús marinero con cinco toques de especias.
2. Madrid - Farci Pastella: ',60 - Brochetas kefta: 8,'0 - Cuscús fassi: 22,05 - Media ración de cuscús chauía: 10 - Agua y cerveza: 7,73 - Dulces árabes: 7,'5 - Hierbabuena: 2,01 Total con IVA: 68,24 euros
3. Para el cuscús: boulgour, fumet de pescado, pimiento verde y rojo, cebolla, calabacín, berenjena, tomate, azafrán, ajo confitado y perejil.
4. Por eso sabe apreciar el cuscús caramelizado con foie y menta que le sirven de entrante y el cochinillo bien tostado que se zampa después.
5. Madrid La noticia en otros webs webs en español en otros idiomas La dirigente saharaui pasó cuatro años en la cárcel negra de El Aaiún Aminetu Haidar se sorprende en Madrid ante un plato de cuscús de cordero.
